Salteado de Pavo, Brócoli y Pimiento Rojo
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
brócoli
200 gramos
pimiento rojo
1 unidad
pechuga de pavo
1 unidad
ajo
1 diente
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
salsa de soja
2 cucharadas
Pasos
1
Comienza la receta preparando los ingredientes de la siguiente manera: lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños. Lava y corta en tiras el pimiento rojo. Pica finamente el ajo y, por último, corta en tiras o trozos la pechuga de pavo.
2
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Añade a la misma las tiras o trozos de pavo y saltéalas a fuego medio durante varios minutos, hasta que queden doradas por fuera. Retíralas y resérvalas que las emplearas más adelante.
3
En esa misma sartén, sin necesidad de limpiarla, añade un poquito más de aceite si fuera necesario y vierte todas las verduras que tienes cortadas: el brócoli, el pimiento y el ajo. Saltea a fuego medio durante 5 minutos.
4
Pasado ese tiempo añade a la sartén el pavo que tenías reservado. Agrega un poco de salsa de soja a todos los ingredientes y saltea durante varios minutos. A continuación apaga el fuego y sirve en tu plato.
Trucos y Consejos
Si tienes semillas de sésamo o ajonjolí, puedes añadir una cucharadita de las mismas cuando saltees los trozos de pavo.
Si prefieres evitar la salsa de soja o no tienes puedes emplear simplemente sal.
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