Sándwich de Roast Beef
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
rúcula
6 hojas
cebolla
1 unidad
roast beef
2 filetes
Ingredientes de despensa
pan
2 rebanadas
aceite de oliva
4 cucharadas
sal
2 pizcas
vinagre balsámico
1 cucharada
Pasos
1
Prepara los ingredientes: corta la cebolla por la mitad, quítale la piel y córtala en finas tiras, y lava la rúcula.
2
En una sartén, echa el aceite. Cuando se caliente, añade la cebolla y cocínala, durante 15 minutos, a fuego medio, revolviéndola con cierta frecuencia. Pasado ese tiempo retira, ponla en papel absorbente para evitar que esté muy aceitosa y, en un recipiente, mézclala con el vinagre.
3
En una sartén echa una pizca de mantequilla. Deja que se dore las rebanadas de pan por ambos lados.
4
Lava la rúcula. Y a continuación, monta el sándwich de la siguiente manera: coloca rúcula en la base del sándwich, después a continuación las lonchas de roast beef, encima la cebolla, otro puñado de rúcula y cierra el sándwich con la otra tapa.
Trucos y Consejos
Si tienes cebolla morada, en vez de blanca, empléala para el sándwich.
Puedes ponerle al sándwich mostaza porque le queda muy bien.
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