![Solomillos con Salsa de Manzana para Navidad Solomillos con Salsa de Manzana para Navidad](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/solomillos-con-salsa-de-manzana-para-navidad/900/solomillos-con-salsa-de-manzana-para-navidad_version_1702526516.jpg)
Solomillos con Salsa de Manzana para Navidad
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
300 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
100 gramos
![manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/manzana/manzana_1687941237.jpg)
manzana
300 gramos
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
25 gramos
Ingredientes de despensa
![nata líquida](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_líquida/nata_líquida_1687941132.jpg)
nata líquida
70 mililitros
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![vino blanco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vino_blanco/vino_blanco_1687941047.jpg)
vino blanco
80 mililitros
Pasos
1
Corta el pollo en tiras, medallones o en la forma que más te guste. Echale un poco de sal y pimienta y, en una sartén previamente calentada con un poco de aceite de oliva, cocina el pollo a fuego medio durante 6-8 minutos. Retira el pollo.
2
Corta la cebolla y la manzana con piel en rodajas.
3
En la sartén que antes has empleado echa la mantequilla y sofríe a fuego medio los trozos de cebolla y manzana.
4
Pasados 5-6 minutos, añade los trozos de pollo y el vino y cocina durante varios minutos hasta que reduzca.
5
Añade la nata líquida, un poco de sal y pon el fuego al mínimo. Pasados 10 minutos la salsa habrá espesado lo suficiente para servir el plato en la mesa.
Trucos y Consejos
Esta receta la puedes elaborar con cualquier corte de pollo: contramuslos, muslos, solomillos, etc.
Nosotros empleamos vino dulce oloroso. Quedó espectacular.
Puedes acompañar el plato con arroz, patatas al horno, cuscús, etc.