Sopa Fría de Pepino y Queso Feta
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pepino
2 unidades
queso feta
1/2 taza
pan
1 rebanada
Ingredientes de despensa
vinagre de vino
1 cucharada
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
2 pizcas
pimienta negra
1 pizca
agua
1 taza
Pasos
1
Pela los pepinos, córtalos en trozos, y ponlos en un recipiente.
2
Añade el queso, una rebanada de pan de molde para espesar y agua fría.
3
Pon luego el aceite, sal, pimienta y vinagre.
4
Bate todo los ingredientes muy bien.
5
Reserva en la nevera una rato para que enfríe antes de servir. ¡Qué la disfrutes!
Trucos y Consejos
Para añadir un plus de sabor y frescura, puedes añadir un par de hojitas de menta o hierbabuena a la mezcla.
Si quieres aligerar la sopa, puedes pasarla por el colador.
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