Tacos de Tofu
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
1/2 unidad
tofu
120 gramos
cebolla
1/2 unidad
pimiento verde
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharadita
mayonesa
1 cucharada
tortilla de maíz
2 unidades
Pasos
1
Corta las verduras (cebolla, zanahoria y pimiento) en tiras finas o cuadrados pequeños.
2
En una sartén cocina la cebolla, luego añade el pimiento y la zanahoria. Recuerda que para saber si están hechos, deben estar blandos y no crujir al comerlos.
3
Añade el tofu con las verduras y deja que se cocine durante unos minutos.
4
Retira las tortillas de maíz de su envase y caliéntalas en tu microondas o en una sartén sin aceite a fuego medio un par de minutos.
5
Pon en la tortilla de maíz un poco de mayonesa y tus ingredientes cocinados dentro, enróllalo y listo para comer.
Trucos y Consejos
Recuerda que no hace falta cocinar las verduras, las puedes poner crudas.
Al cocinar el tofu puedes echarle un poco de salsa de soja y de semillas de sésamo o ajonjolí.
Si te gusta el picante, puedes ponerle unas gotitas.
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