Tarta de Queso Vegana
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Media
Tiempo
60'
2 Porciones
Ingredientes frescos
yogur de soja
3 unidades
agar-agar
1 cucharadita
zumo de limón
1 cucharadita
margarina
75 gramos
Ingredientes de despensa
galleta
150 gramos
azúcar
1 cucharada
leche de soja
1 taza
esencia de vainilla
1 cucharadita
mermelada
3 cucharadas
Pasos
1
Tritura las galletas y mézclalas bien con la margarina a temperatura ambiente o un poco derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable con la pasta de galletas apretando bien para que quede compacta. Después, mete el molde en la nevera para que endurezca la pasta.
2
Calienta la leche y el agar-agar en un cazo hasta que empiece a hervir. Entonces, apártalo del fuego y añade los tres yogures, la esencia de vainilla, el zumo de limón y el azúcar. Remuévelo todo hasta que quede una mezcla homogénea.
3
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y vuelve a meter el molde en la nevera para que el agar-agar haga su función y compacte.
4
Por último, cuando la tarta este dura, decórala con la mermelada.
Trucos y Consejos
Prueba a ponerle otros tipos de mermelada a tu tarta de queso, por ejemplo, la mermelada de naranja queda estupenda.
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