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Tofu Bowl

Tofu Bowl

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Equipo ekilu

“¡Preparar tofu de manera divertida y sabrosa es posible! Este bowl repleto de color y sabor es un ejemplo. Aprende a prepararlo y disfruta de un rico y nutritivo bowl.”

ingredientes

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10

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

tofu

200 gramos

pimiento rojo

1/2 unidad

pimiento amarillo

1/2 unidad

cebolla

1/2 unidad

aguacate

1 unidad

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

tomate triturado

2 cucharadas

salsa sriracha

1/2 cucharada

arroz

120 gramos

sal

1 pizca

Pasos

1
Coloca el tofu sobre papel absorbente para quitarle la mayor parte posible de agua. Córtalo en trozos.
2
Corta los pimientos y la cebolla en trozos.
3
En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte los trozos de tofu y cocínalo durante varios minutos por ambos lados. Con una cuchara de madera, poco a poco, ve desmenuzándolo.
4
Añade a la sartén la verdura picada y saltea durante 6-8 minutos, hasta que estén blanditas. Mézclalas con el tofu y pon un poco de sal a todo.
5
Pasado el tiempo añade la salsa de tomate, la salsa sriracha, mezcla y saltea durante 2-3 minutos. Puedes añadir unas cucharaditas de agua si sientes que necesita un poco de líquido.
6
Vierte en un bowl un poco de arroz cocido, el tofu con pimientos que acabas de cocinar, y el aguacate cortado en rodajas. ¡Así de fácil!

Trucos y Consejos

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Nosotros teníamos arroz cocido pero si no tienes, prepáralo conforme indica las instrucciones de su envase.

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