Tortilla de Champiñones y Espinacas
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
4 unidades
champiñón
1 taza
espinaca
2 tazas
queso rallado
1/2 taza
Ingredientes de despensa
pimienta negra
1 pizca
sal
1/2 cucharadita
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Lava los champiñones y córtalos en láminas.
2
Pon un poquito de aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente agrega a la sartén los champiñones que has cortado y las espinacas. Saltea las verduras durante 4-5 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
3
Mientras se cocinan los champiñones y las espinacas, mezcla los huevos, la sal y la pimienta en un bol.
4
Vierte la mezcla de huevo sobre los champiñones y las espinacas de forma que cubra toda la sartén, luego espolvorea el queso rallado por encima.
5
Deja que los huevos se cocinen. Puede llevarte 3-4 minutos hasta que el huevo ya no esté líquido.
6
Con una espátula cierra la tortilla por la mitad y divídela en dos porciones iguales y sirve.
Trucos y Consejos
También puede añadir otras verduras a este plato, ¡los pimientos, los tomates y las cebollas le pueden quedar muy bien!
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