Tosta de Lomo con Queso

Calienta una sartén, pon aceite y cocina el filete de lomo de cerdo. Cuando dores la primera cara, dale la vuelta y pon el queso encima esta cara para que se derrita un poco.

Tuesta el pan, coloca en cada tostada una hoja de lechuga previamente lavada y a continuación el lomo con el queso derretido por encima. Lista para servir.

Si tienes pimiento de padrón, fríelo y colócalo encima de tu lomo con un poco de aceite. También puedes poner un pimiento del piquillo si no tienes del Padrón.

Esta tosta con queso de cabra queda deliciosa. Si tienes por tu nevera agrégaselo a tu tosta, sino cualquier otro queso que se funda le irá muy bien.