Tosta Vegana de Brócoli y Bechamel
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
brócoli
1/2 unidad
salsa bechamel vegana
2 tazas
ajo
3 dientes
Ingredientes de despensa
pan
2 rebanadas
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Lava el brócoli y córtalo seleccionando la parte externa y dividiéndolo en "arbolitos" (¡pero no tires el tallo! Puedes aprovecharlo para hacer un rico caldo).
2
Pela y corta los dientes de ajo y ponlos a freír en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren. Después, añade los arbolitos de brócoli y una pizca de sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 ó 15 minutos, hasta que el brócoli esté blandito y haya adquirido un color verde intenso.
3
Mientras, corta las rebanadas de pan y ponlas a tostar. Coloca el brócoli sobre ellos y cubre con bechamel casera al gusto (encontrarás la receta de "Bechamel Vegana" en la App, ¡descúbrela!). ¡Qué las disfrutes!
Trucos y Consejos
Si quieres, aunque no es necesario, gratina las tostas de brócoli con bechamel en el horno en modo grill durante 5 minutos.
Prueba a untar un poco de ajo y/o tomate natural sobre el pan tostado antes de poner el brócoli con bechamel.
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