Tostada de Pollo con Tomate

Name: Tostada de Pollo con Tomate
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 unidad pechuga de pollo; 2 rebanadas pan integral; 3 cucharadas aceite de oliva; 2 pizca sal; 1 unidad tomate

Equipo ekilu

“¿Alguna vez se te ha ocurrido hacer una tostada con pollo y ese tomate que tienes por tu nevera? Si todavía no la has hecho ¡estás a tiempo! Perfecta para desayunar, comer o cenar.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

pechuga de pollo

1/2 unidad

tomate

1 unidad

Ingredientes de despensa

pan integral

2 rebanadas

aceite de oliva

3 cucharadas

sal

2 pizcas

Pasos

Corta la pechuga de pollo en rebanadas o láminas de grosor medio.

En una sartén o plancha con un chorrito de aceite cocina el pollo. Échale una pizca de sal.

Lava y corta en rodajas el tomate y pon a tostar el pan.

Sobre cada rebanada de pan coloca una primera capa de rodajas de tomate. Coloca sobre los mismos las rebanadas de pollo y termina esparciendo por encima un chorrito de aceite de oliva y sal.

Trucos y Consejos

Puedes mejorar la tostada haciéndote el siguiente aliño: en un recipiente vierte varias cucharadas de aceite de oliva, añade 3-4 hojas de albahaca picada, un poco de sal y pimienta, y revuelve bien. Vierte el aliño sobre la tostada.

Puedes añadir un puñado de canónigos o rúcula a la tostada para complementarla.