ekilu logo
Tupper de Arroz Salteado con Lentejas y Verduras

Tupper de Arroz Salteado con Lentejas y Verduras

ekilu author icon

Equipo ekilu

“Te traemos el tupper prefecto para llevar al trabajo, a la universidad, a una excursión... ¡a cualquier sitio! Lleno de sabor, muy nutritivo y cargado de ingredientes excepcionales.”

ingredientes

Recipe ingredients icon

8

Dificultad

Recipe low difficulty icon

Baja

Tiempo

Recipe ingredients icon

30'

2 Porciones

Ingredientes frescos

cebolla
cebolla

1/2 unidad

pimiento rojo
pimiento rojo

1 unidad

zanahoria
zanahoria

1 unidad

ajo
ajo

2 dientes

Ingredientes de despensa

lenteja en conserva
lenteja en conserva

3/4 bote pequeño

arroz
arroz

1/2 taza

salsa de soja
salsa de soja

1 1/2 cucharadas

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

1
Si no tienes arroz cocido puedes comenzar la receta preparando arroz blanco común. Para ello echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega un diente de ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade una taza agua caliente y un poco de sal. Cocina a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y cocina a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo se ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar un poquito.
2
Lava y pela la zanahoria. Corta en trozos pequeñitos la zanahoria, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Si quieres puedes ayudarte de una picadora.
3
Echa aceite de oliva en un sartén amplia y sofríe las verduras que has picado durante 10 minutos.
4
Añade las lentejas escurridas de su bote y mezcla bien.
5
Incorpora el arroz cocido y con una cuchara intégralo con el resto de ingredientes.
6
Por último añade la salsa de soja y vuelve a mezclar. ¡Sirve porque ya lo tienes listo!

Descubre mucho más en nuestra App

Download ekilu
Goes to AppStore
Goes to PlayStore