Avena con Manzana Caramelizada
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
yogur griego
1 unidad
manzana
1 unidad
mantequilla
1 pizca
Ingredientes de despensa
leche vegetal
1/2 taza
agua
1/2 taza
esencia de vainilla
2 cucharaditas
canela
1/2 cucharadita
almendra
1/4 taza
avena
1 taza
azúcar moreno
1 cucharada
Pasos
1
Corta la manzana en tiras finas. En una sartén pequeña pon una pizca de mantequilla y cuando la mantequilla se derrita, vierte en la sartén la manzana que acabas de cortar y una cucharadita de azúcar moreno. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, verás que se hace un pequeño almíbar.
2
En una cazuela vierte la avena, la leche vegetal (nosotros empleamos leche de almendras), el agua, el yogur griego, una cucharada de azúcar moreno y el extracto de vainilla. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que la avena se ablande y tenga una consistencia parecida a la de las gachas o porridge.
3
Tritura las almendras en trozos pequeños.
4
Coloca la avena en dos recipientes pequeños, añade las rodajas de manzana sobre la avena y decora con las almendras trituradas por encima y un poco de canela.
Trucos y Consejos
En función de la variedad de manzana que emplees puede quedarte mas o menos dulce.
Nosotros empleamos leche de avena en la receta pero en la receta puedes emplear la leche que más te guste.
Si quieres puedes cocinar la avena en el microondas.
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