Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Total time: 35 min
Ingredients: 1 diente ajo; 1/2 unidad cebolla; 1/2 unidad pimiento verde; 1 unidad tomate; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 bote pequeño alubia pinta; 1 taza caldo de ave; 1/2 taza tomate frito; 1 cucharadita comino en polvo; 1 pizca pimienta cayena; 1 pizca orégano; 1 pizca sal; 300 gramos carne picada

Equipo ekilu

“Si lees chili con carne y piensas que eso se pide cuando sales a comer fuera, buenas noticas, ¡no es así! La puedes hacer en casa sin problema porque tenemos la receta más sencilla y sabrosa que te puedes encontrar. Así que ponte el delantal y ¡a por ella!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

35'

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

cebolla

1/2 unidad

pimiento verde

1/2 unidad

tomate

1 unidad

carne picada

300 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

alubia pinta

1 bote pequeño

caldo de ave

1 taza

tomate frito

1/2 taza

comino en polvo

1 cucharadita

pimienta cayena

1 pizca

orégano

1 pizca

sal

1 pizca

Pasos

Sobre una tabla pica el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate.

Echa un chorrito de aceite de oliva en una olla. Cuando esté caliente vierte el ajo, la cebolla, el pimiento picado y saltea hasta que las verduras estén tiernas.

Añade la carne picada a la olla y saltea hasta que la carne adquiera color marrón.

Agrega en la olla el caldo de pollo, el tomate frito, las alubias, el tomate natural cortado en trozos, y todas las especias (el comino en polvo, la pimienta cayena, el orégano y un poco de sal). Revuelve los ingredientes y cocina a fuego alto hasta que comience a hervir. Cuando hierva baja el fuego y cocina a fuego suave durante 20-25minutos o hasta que comience a espesar y los sabores estén bien integrados.

Trucos y Consejos

Si te animas puedes añadir una cucharadita de salsa Perrins con las especias.

Puedes añadir un poco de maíz dulce y de cilantro fresco picado. Le dará frescor a tu chili.

Puedes servirlo acompañado de un poco de queso rallado tipo cheddar y nachos y comerlo tipo dip, o emplearlo como relleno para unos deliciosos burritos, o comerlo acompañado de una guarnición de arroz.