Chocolate con Cacahuetes, Almendras y Sal

En una cazuela a fuego bajo coloca el chocolate cortado en trozos y añádele la leche. Con el calor verás que el chocolate comienza a fundirse.

Añade las almendras y los cacahuetes al chocolate fundido. Con una cuchara de madera revuelve para que se mezclen bien los frutos secos con el chocolate.

Coloca una lámina de papel de horno sobre un recipiente o molde de horno. Vierte la mezcla sobre el mismo, asegurándote de que los frutos secos quedan bien esparcidos por todos lados.

Esparce un poquito de sal gruesa (debe ser sal gruesa, no sal fina de cocina) por la tableta.

Finalmente mete en la nevera durante varias horas. Cuando esté muy frío, el chocolate estará firme y podrás cortarlo en trozos.

Es muy importante que la sal sea sal gruesa.

Los cacahuetes y las almendras que emplees en la receta deben ser tostados, sin sal y sin piel.

Puedes emplear leche de vaca en vez de leche vegetal.