![Cuscús con Carne Picada Cuscús con Carne Picada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/cuscus-con-carne-picada/900/cuscus-con-carne-picada_version_1652870654.jpg)
Cuscús con Carne Picada
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
2 unidades
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![carne picada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/carne_picada/carne_picada_1687941028.jpg)
carne picada
180 gramos
Ingredientes de despensa
![cuscús](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cuscús/cuscús_1687941251.jpg)
cuscús
1 taza
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
4 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![tomate frito](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_frito/tomate_frito_1687941464.jpg)
tomate frito
3 cucharadas
Pasos
1
Pon a hervir una taza de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite de oliva. Antes de que rompa a hervir, apaga el fuego y añade la taza de cuscús. Déjalo reposar hasta que se hidrate y remuévelo.
2
Pica finamente la cebolla, el pimiento verde y las zanahorias. Puedes ayudarte de un procesador de alimentos si tienes, te resulta más fácil.
3
En una sartén con un poco de aceite de oliva sofríe las verduras que acabas de trocear. Saltéalas 5 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
4
Añade a la sartén la carne picada, varias pizcas de sal y, opcionalmente, un poco de pimienta. Con una cuchara de madera integra todos los ingredientes y saltea durante varios minutos.
5
Agrega la salsa de tomate y cocina a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos. Comprueba que las verduras están jugosas, la carne hecha y que las especias están en su punto. Apaga el fuego y monta el plato.
6
Coloca el cuscús en una bandeja o plato y sobre el mismo añade la carne picada con verduras. ¡Así de fácil!
Trucos y Consejos
Puedes añadir a la receta champiñones, pimiento rojo, calabacín... cualquier verdura que encuentres por tu nevera.