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Dip de Cebolla Caramelizada

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Equipo ekilu

“ Sencillamente delicioso, así es este dip, que va a dejar alucinado a tus amigos. No sólo lo puedes sacar como picoteo, sino que lo puedes emplear también como base para cualquier sándwich o tosta. ”

ingredientes

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4

Dificultad

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Media

Tiempo

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30'

2 Porciones

Ingredientes frescos

cebolla
cebolla

2 unidades

queso de untar
queso de untar

3 cucharadas

Ingredientes de despensa

azúcar
azúcar

1 cucharada

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

1
Lava y corta la cebolla en tiras.
2
En una olla con aceite echa la cebolla y deja que se haga a fuego lento. Debes ir removiéndola cada cierto tiempo y estar pendiente de que no se te queme. Cocínala 15-20 minutos.
3
Al cabo de ese tiempo, echa el azúcar, dale vueltas de vez en cuando, y cocínala unos 10 minutos más.
4
Mezcla la cebolla con el queso de untar y bátelo de manera que se mezcle bien todo.

Trucos y Consejos

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También queda bien si en vez de queso de untar añades sour cream o yogur. En este caso combina una cucharada y media de queso de untar y otra cucharada y media de yogur natural sin azúcar o de sour cream.

Emplea azúcar moreno en vez del azúcar blanco tradicional.

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