Dip de Quesos con Maíz

Name: Dip de Quesos con Maíz
Total time: 20 min
Ingredients: 1/4 unidad cebolla; 1/2 unidad pimiento rojo; 1 taza queso mozzarella; 1 taza queso cheddar; 2 cucharadas leche; 1 1/2 lata pequeña maíz; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal; 200 gramos queso de untar

Equipo ekilu

“Resulta que nos hemos enterado que te privan los picoteos, por eso te hemos traído el mejor dip que hasta ahora hemos probado. Está...¡alucinantemente bueno!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

cebolla

1/4 unidad

pimiento rojo

1/2 unidad

queso mozzarella

1 taza

queso cheddar

1 taza

leche

2 cucharadas

queso de untar

200 gramos

Ingredientes de despensa

maíz

1 ^1/2 latas pequeñas

aceite de oliva

1 cucharada

sal

1 pizca

Pasos

Pica finamente la cebolla y corta en trozos pequeños el pimiento rojo.

En una sartén echa un poco de aceite de oliva y saltea las verduras que acabas de cortar con una pizca de sal hasta que estén tiernas.

En un cazo pon a fuego suave el queso de untar con dos cucharadas de leche. Mantenlo hasta que el queso de untar se ablande un poco. Entonces apaga el fuego.

En un recipiente mezcla el queso de untar y el queso cheddar rallado. Añade las verduras que has salteados y el maíz e integra los ingredientes. Por último añade el queso mozzarella, mezcla y vierte todo en un recipiente apto para el horno.

Hornea a 200ºC durante 15 minutos, hasta que veas que los quesos están fundidos. Puedes servirlo acompañado de crujientes nachos y terminar esparciendo un poco de cilantro picado por encima.