Dip de Quesos con Maíz
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
4 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/4 unidad
pimiento rojo
1/2 unidad
queso mozzarella
1 taza
queso cheddar
1 taza
leche
2 cucharadas
queso de untar
200 gramos
Ingredientes de despensa
maíz
1 1/2 latas pequeñas
aceite de oliva
1 cucharada
sal
1 pizca
Pasos
1
Pica finamente la cebolla y corta en trozos pequeños el pimiento rojo.
2
En una sartén echa un poco de aceite de oliva y saltea las verduras que acabas de cortar con una pizca de sal hasta que estén tiernas.
3
En un cazo pon a fuego suave el queso de untar con dos cucharadas de leche. Mantenlo hasta que el queso de untar se ablande un poco. Entonces apaga el fuego.
4
En un recipiente mezcla el queso de untar y el queso cheddar rallado. Añade las verduras que has salteados y el maíz e integra los ingredientes. Por último añade el queso mozzarella, mezcla y vierte todo en un recipiente apto para el horno.
5
Hornea a 200ºC durante 15 minutos, hasta que veas que los quesos están fundidos. Puedes servirlo acompañado de crujientes nachos y terminar esparciendo un poco de cilantro picado por encima.
Trucos y Consejos
No dudes en añadir medio jalapeño cortado en trozos pequeños y saltearlo junto con las verduras troceadas. Le dará un toque picante riquísimo.
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