Ensalada de Espinacas y Champiñones con Salsa de Soja

Name: Ensalada de Espinacas y Champiñones con Salsa de Soja
Total time: 5 min
Ingredients: 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal; 1/2 puñado nuez; 1 pizca jengibre; 3 puñados espinaca baby; 1 pizca chile; 1 diente ajo; 4 unidad champiñón; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada salsa de soja

Equipo ekilu

“ ¿En búsqueda de una ensalada con que acompañar tus platos? Pues esta ensalada de espinacas y champiñones es tan rica y sencilla que seguro que te sirve. ¡Está buenísima! Añade el aliño que te proponemos y verás que bien te queda. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

Ingredientes frescos

espinaca baby

3 puñados

chile

1 pizca

ajo

1 diente

champiñón

4 unidades

Ingredientes de despensa

pimienta negra

1 pizca

sal

1 pizca

nuez

1/2 puñado

jengibre

1 pizca

aceite de oliva

2 cucharadas

salsa de soja

1 cucharada

Pasos

Lava las hojas de espinaca y escúrrelas bien.

Lava los champiñones y córtalos en láminas o desmenúzalos con las manos. Colócalos junto con las espinacas.

Coloca en un vasito o un recipiente pequeño los ingredientes para el aliño: el aceite, la sal, la pimienta, el trocito de chile cortado finamente, la salsa de soja, el jengibre (puede ser en polvo o fresco) y el ajo picado. Mézclalo bien con una cucharita y viértelo sobre la ensalada.

Decora con unas nueces partidas.