![Ensalada de Judías Verdes <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-de-judias-verdes/900/ensalada-de-judias-verdes_version_1651747574.jpg)
Ensalada de Judías Verdes
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
Ingredientes de despensa
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
2 unidades
![judía verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/judía_verde/judía_verde_1687941034.jpg)
judía verde
2 puñados
Pasos
1
Pela las patatas y ponlas a hervir en una olla con agua.
2
Escurre las judías verdes de su bote. En caso de que sean naturales, pélalas y corta su rabito y ponlas a hervir junto con las patatas.
3
Mientras se hacen las patatas, aprovecha para lavar y cortar en dados el tomate y la cebolla en tiras. Pela también el aguacate y córtalo en trozos.
4
Una vez la patatas estén cocidas (pincha con un tenedor y comprueba que estén blandas), escúrrelas y córtalas en dados.
5
Junta todos los ingredientes en una ensaladera: las patatas, el tomate, la cebolla, el aguacate y las judías verdes y sirve.
Trucos y Consejos
Puedes añadirle huevo duro a la ensalada. La combinación es genial.