Ensalada de Patata y Cebolla

Name: Ensalada de Patata y Cebolla
Total time: 20 min
Ingredients: 6 hojas albahaca; 1 cucharada vinagre de jerez; 1/2 cucharadita sal; 2 unidades patata; 1 lata grande atún en conserva; 3 cucharadas aceite de oliva; 1/2 unidad cebolla

Equipo ekilu

“ El sabor de una patata bien cocida es fantástico. Si a eso le añades apenas dos ingredientes: atún y cebolla, tendrás una ensalada de patata de diez. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

albahaca

6 hojas

patata

2 unidades

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

vinagre de jerez

1 cucharada

sal

1/2 cucharadita

atún en conserva

1 lata grande

aceite de oliva

3 cucharadas

Pasos

Cuece las patatas con piel a partir de abundante agua hirviendo. Deja hacer hasta que estén tiernas. Tardarán unos 15 minutos aproximadamente. Una vez tibias, pélalas y córtalas en trozos medianos.

Pela y pica la cebolla en tiras finas.

Haz el aliño mezclando el aceite, el vinagre, la sal y la albahaca picada.

Mezcla la patata, con la cebolla, el atún escurrido y riega con el aliño.

Trucos y Consejos

Utiliza el vinagre que más te guste, aunque el de jerez le va muy bien a la ensalada de patata. Si no te gusta el vinagre, puedes utilizar zumo de limón.

La cebolla roja es más suave, puedes utilizarla en lugar de la normal en esta ensalada de patata.

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