Ensalada de Mandarina, Aguacate y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
mandarina
1 unidad
aguacate
1 unidad
lechuga
100 gramos
queso fresco
100 gramos
Ingredientes de despensa
uva pasa
2 cucharadas
Pasos
1
Lava la lechuga, córtala y colócala en el recipiente donde vas a servir la ensalada.
2
Pela la mandarina y esparce sus gajos por encima de la lechuga.
3
Extrae la carne de un aguacate, córtala en dados y viértelos a la ensalada.
4
Añade las uvas pasas y el queso fresco cortado en dados a la ensalada.
5
Y, si te anima, vierte el aderezo que te recomendamos en el apartado "trucos y consejos" por encima, queda genial.
Trucos y Consejos
Te recomendamos esta ensalada aderezarla con el siguiente aliño. En un cuenco vierte cuatro cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre balsámico, media cucharadita de sal, medio ajo cortado en láminas y 1/4 de cucharadita de jengibre molido. Revuelve y deja reposar unos 5 minutos. Luego, retira los ajos y esparce el aliño por encima de la ensalada.
Si te gusta los sabores un poco intensos sustituye el queso fresco por queso azul y déjate sorprender. Queda muy bien la mezcla.
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