Ensalada de Pasta y Guisantes
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
2 unidades
tomate
2 unidades
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
maíz
1 lata pequeña
guisante en conserva
1 bote pequeño
pasta
180 gramos
Pasos
1
En un cazo pon aguan fría del grifo, coloca los huevos dentro y déjalos a fuego medio hasta que el agua hierva, cuécelos aproximadamente durante 10-12 minutos. Retíralos a un bol para que se enfríen. Cuando estén fríos, retiras la cáscara, los pelas y cortas en cuadrados.
2
A la vez, pon agua en otro cazo y cuece la pasta que vas a emplear para la ensalada, el tiempo que indique las instrucciones.
3
Mientras se va cociendo la pasta y los huevos duros, lava y corta el tomate en trozos pequeños y pica la cebolla en trocitos pequeños también.
4
Abre las latas de guisantes y de maíz, escurre su contenido y reserva.
5
En un bol junta todos los ingredientes: la pasta, el huevo picado, el maíz, el tomate y la cebolla. Aliña al gusto y ¡qué aproveches!
Trucos y Consejos
Si tienes apio en tu nevera corta en trozos finos y añádelos a la ensalada.
Este rico aderezo queda muy bien con esta ensalada: en un bol pon media taza de mayonesa, dos cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de mostaza tipo Dijon, sal y pimienta a tu gusto. Revuelve todo bien hasta que te quede una mezcla consistente y mezcla la ensalada con este aderezo.
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