Ensalada de Patata, Apio y Rábanos

Name: Ensalada de Patata, Apio y Rábanos
Total time: 20 min
Ingredients: 3 unidades patata; 4 unidades rábano; 1 rama apio; 1/2 unidad limón; 1 puñado perejil; 1/2 diente ajo; 1/2 taza aceite de oliva; 2 cucharaditas mostaza; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“Si quieres una ensalada refrescante, saludable y facilita de hacer, esta deliciosa ensalada de patata no te fallarás Un acompañante ideal para tus platos.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

patata

3 unidades

rábano

4 unidades

apio

1 rama

limón

1/2 unidad

perejil

1 puñado

ajo

1/2 diente

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1/2 taza

mostaza

2 cucharaditas

pimienta negra

1 pizca

sal

1 pizca

Pasos

Lava las patatas y ponlas en una olla, echa agua y sal y ponlas a hervir. Cuando estén cocinadas, las retiras y dejas enfriar en un bol. Cuando se enfríen, cortas en rodajas.

Mientras, en una batidora, mezcla los siguientes ingredientes: el aceite, el ajo, el perejil, la mostaza, el zumo de medio limón y pimienta negra.

Corta el apio en trocitos pequeños y el rábano en rodajas.

En un bol mezcla las patatas con la salsa que acabas de hacer. Por último, añade el rábano y el apio.