Ensalada Fría de Manzana y Apio
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
apio
1 rama
manzana
2 unidades
patata
3 unidades
Ingredientes de despensa
mayonesa
2 cucharadas
uva pasa
2 puñados
Pasos
1
Lava y pela las patatas y córtalas en dados.
2
En una olla, con agua hirviendo, cuece las patatas. Estarán listas cuando al pincharlas con un tenedor las sientas blanditas.
3
Mientras se cocinan las patatas, aprovecha para preparar el resto de ingredientes. En primer lugar, lava y corta la manzana en cuadrados. Luego, lava y corta en láminas finas el apio.
4
Escurre las patatas, una vez que estén cocinadas.
5
En un recipiente mezcla las patatas, el apio y los trozos de manzana. Echa un puñado de uvas pasas. Por último echa la mayonesa y mezcla bien la ensalada de manera que toda ella quede cubierta por la mayonesa.
6
Reserva en el frigorífico para servirla fría.
Trucos y Consejos
Si quieres hacer la ensalada más ligera sustituye la mayonesa por yogur, también queda muy rica.
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