![Ensalada Fría de Manzana y Apio <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-fria-de-manzana-y-apio/900/ensalada-fria-de-manzana-y-apio_version_1670299285.jpg)
Ensalada Fría de Manzana y Apio
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![apio](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/apio/apio_1687941207.jpg)
apio
1 rama
![manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/manzana/manzana_1687941237.jpg)
manzana
2 unidades
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
3 unidades
Ingredientes de despensa
![mayonesa](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mayonesa/mayonesa_1687941459.jpg)
mayonesa
2 cucharadas
![uva pasa](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/uva_pasa/uva_pasa_1687941299.jpg)
uva pasa
2 puñados
Pasos
1
Lava y pela las patatas y córtalas en dados.
2
En una olla, con agua hirviendo, cuece las patatas. Estarán listas cuando al pincharlas con un tenedor las sientas blanditas.
3
Mientras se cocinan las patatas, aprovecha para preparar el resto de ingredientes. En primer lugar, lava y corta la manzana en cuadrados. Luego, lava y corta en láminas finas el apio.
4
Escurre las patatas, una vez que estén cocinadas.
5
En un recipiente mezcla las patatas, el apio y los trozos de manzana. Echa un puñado de uvas pasas. Por último echa la mayonesa y mezcla bien la ensalada de manera que toda ella quede cubierta por la mayonesa.
6
Reserva en el frigorífico para servirla fría.
Trucos y Consejos
Si quieres hacer la ensalada más ligera sustituye la mayonesa por yogur, también queda muy rica.