Ensalada de Patata, Langostinos y Tomate
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
limón
1 unidad
cebolla
1/4 unidad
langostino
300 gramos
tomate
2 unidades
Ingredientes de despensa
pepinillo
8 unidades
patata
300 gramos
Pasos
1
Pela las patatas y córtalas en trozos no muy grandes. Pon agua en una olla y, cuando comience a hervir, vierte las patatas y cocínalas hasta que estén tiernas (pínchalas con un tenedor y cuando veas que están blandas, las sacas). Déjalas enfriar.
2
Pica muy finamente la cebolla y los pepinillos.
3
Corta en trozos pequeños los tomates.
4
Pela los langostinos ya cocidos asegurándote de que no queda ninguna cáscara o piel. Una vez pelados, córtalos en trozos.
5
En un recipiente pon todos los ingredientes que has preparado: las patatas, la cebolla y los pepinillos picados, los trozos de tomate y los langostinos troceados. Mezcla todo y aliña con un poco de aceite de oliva, sal y limón.
Trucos y Consejos
Mete la ensalada en la nevera sin aliñar y deja que se enfríe durante un rato porque fresquita la ensalada gana mucho. Luego la sirves y la aliñas con aceite de oliva, sal y limón.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
