Ensalada de Pollo con Arándanos y Frambuesas
Equipo ekilu
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
espinaca
100 gramos
pollo asado
150 gramos
queso de cabra
50 gramos
frambuesa
70 gramos
ajo
1/2 diente
arándano
50 gramos
cebolla morada
1/4 unidad
Ingredientes de despensa
vinagre balsámico
2 cucharaditas
miel
1 cucharadita
aceite de oliva
1/4 taza
Pasos
1
En un recipiente coloca las hojas de espinacas lavadas. Añade la cebolla cortada en láminas muy finas, el pollo asado, el queso desmenuzado y los arándanos y un puñado generoso de frambuesas lavadas.
2
En el vaso de tu batidora prepara la vinagreta de frambuesa. Vierte el resto de frambuesas, el aceite, la miel, el ajo rallado y el vinagre. Tritura y esparce la vinagreta por la ensalada.
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