
Ensalada de Pollo con Arándanos y Frambuesas
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos

espinaca
100 gramos

pollo asado
150 gramos

queso de cabra
50 gramos

frambuesa
70 gramos

ajo
1/2 diente

arándano
50 gramos

cebolla morada
1/4 unidad
Ingredientes de despensa

vinagre balsámico
2 cucharaditas

miel
1 cucharadita

aceite de oliva
1/4 taza
Pasos
1
En un recipiente coloca las hojas de espinacas lavadas. Añade la cebolla cortada en láminas muy finas, el pollo asado, el queso desmenuzado y los arándanos y un puñado generoso de frambuesas lavadas.
2
En el vaso de tu batidora prepara la vinagreta de frambuesa. Vierte el resto de frambuesas, el aceite, la miel, el ajo rallado y el vinagre. Tritura y esparce la vinagreta por la ensalada.