![Espaguetis con Soja Texturizada Espaguetis con Soja Texturizada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-con-soja-texturizada/900/espaguetis-con-soja-texturizada.jpg)
Espaguetis con Soja Texturizada
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![soja texturizada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/soja_texturizada/soja_texturizada_1687941434.jpg)
soja texturizada
1 taza
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1 unidad
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![tomate frito](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_frito/tomate_frito_1687941464.jpg)
tomate frito
4 cucharadas
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
180 gramos
Pasos
1
En una olla con agua y una pizca de sal, cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez lista, escúrrela.
2
Hidrata la soja texturizada. Para ello debes ponerla en un recipiente con agua durante al menos 20 minutos. Pasado ese tiempo escúrrela.
3
En una sartén amplia echa un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte la cebolla picada y los pimientos cortados en trozos pequeños o tiras, y saltea las verduras a fuego medio durante 6-8 minutos.
4
Añade a la sartén la soja texturizada y saltea otros 5 minutos más con el fuego un poquito más alto.
5
Vierte en la sartén la salsa de tomate (a poder ser casera) y cocina junto con el resto de ingredientes durante 5 minutos más.
6
Coloca los espaguetis en un plato y encima vierte la salsa con soja texturizada.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un puñado de olivas negras cortadas en rodajas a la salsa.