Espárragos Verdes Crujientes
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
espárrago verde
8 unidades
queso parmesano
1 cucharada
huevo
1 unidad
Ingredientes de despensa
harina de trigo
1 cucharada
sal
1 pizca
pan rallado
2 cucharadas
Pasos
1
Pela los espárragos y corta las puntas (el tallo duro color más claro).
2
Cuécelos en agua hirviendo durante 3 minutos. Saca y echa en agua fría. Cuando estén fríos, escurre.
3
Una vez secos, pásalos por harina, por el huevo batido y, después, por una mezcla que habrás hecho con el queso, el pan rallado y la sal.
4
Hornea a 200°C durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.
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