![Garbanzos con Bacalao y Patatas Garbanzos con Bacalao y Patatas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/garbanzos-con-bacalao-y-patatas/900/garbanzos-con-bacalao-y-patatas.jpg)
Garbanzos con Bacalao y Patatas
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
2 tazas
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
2 unidades
![bacalao desalado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/bacalao_desalado/bacalao_desalado_1687941429.jpg)
bacalao desalado
150 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
2 unidades
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
200 gramos
Ingredientes de despensa
![pimentón dulce](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimentón_dulce/pimentón_dulce_1687941196.jpg)
pimentón dulce
2 pizcas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 cucharadita
![garbanzo en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/garbanzo_en_conserva/garbanzo_en_conserva_1687941176.jpg)
garbanzo en conserva
120 gramos
Pasos
1
Comienza preparando los ingredientes. Para ello escurre los garbanzos de su bote y reserva. Corta el bacalao en trozos no muy grandes. Pela y corta en trozos tamaño medio las patatas y la zanahoria. Lava y corta en tiras las espinacas. Y, por último, pica media cebolla.
2
En una olla con un poco de aceite sofríe la cebolla.
3
Cuando la cebolla esté dorada añade las tiras de espinacas y saltéalas durante un par de minutos.
4
Añade a la olla los garbanzos y el bacalao, un poco de sal y el pimentón. Revuelve todo y saltea durante 3-4 minutos. Si hiciera falta añade un poquito más de aceite de oliva.
5
Añade las patatas y la zanahoria, y cubre todo con agua. Si tienes caldo de verduras por tu nevera puedes emplearlo en sustitución del agua, te quedará genial. Cocina a fuego medio con la tapa. Cuando comience a hervir, baja el fuego y continúa cocinando a fuego suave. Pasados 25-30 minutos seguramente todos los ingredientes estén tiernos. Comprueba que el punto de sal es correcto y, en su caso, apaga el fuego. Puedes servirlo en la mesa.
Trucos y Consejos
Como muchos platos de cuchara, cuanto más tiempo lo dejes cocinar a fuego suave mejor. Así los ingredientes sacaran todo su sabor.