Hamburguesas de Avena, Calabacín y Cebolla
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabacín
1/2 unidad
cebolla
1/4 unidad
ajo
1 diente
agua
60 mililitros
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
comino en polvo
1 pizca
aceite de oliva
3 cucharadas
avena
100 gramos
pan rallado
3 cucharadas
Pasos
1
Lava el calabacín y rállalo. Colócalo sobre un colador y presiónalo para tratar de sacar el máximo agua posible.
2
Pica muy finamente un diente de ajo y la cebolla (puedes ayudarte de un procesador de alimentos).
3
En un recipiente vierte los copos de avena, el pan rallado, el calabacín rallado, y la cebolla y el ajo picado. Revuelve suavemente, y añade ahora el agua, el comino y un poco de sal. Mezcla todo hasta lograr una masa que te permita manipular y darle forma de hamburguesas (añade un poco más de agua, si fuera necesario).
4
Con la masa que acabas de preparar, ve formando hamburguesas. Verás que cuando las hagas, al presionarlas para darles forma, caerá líquido, es normal.
5
En una sartén con aceite caliente, fríe las hamburguesas y colócalas en papel absorbente. Sirve en tu plato.
Trucos y Consejos
Puedes poner salsa de soja en vez de sal para darles un extra de sabor.
Con las medidas indicadas salieron 5 hamburguesas del tamaño de la foto.
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