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Hamburguesas de Avena, Calabacín y Cebolla

Hamburguesas de Avena, Calabacín y Cebolla

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Equipo ekilu

“¿Te atreves con las hamburguesas vegetales? Cuando las descubras verás que son ¡espectaculares! Estas hamburguesas de avena y calabacín que te traemos están increíbles. Merecen muchísimo la pena, ¡no las dejes escapar!”

ingredientes

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9

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

calabacín
calabacín

1/2 unidad

cebolla
cebolla

1/4 unidad

ajo
ajo

1 diente

agua
agua

60 mililitros

Ingredientes de despensa

sal
sal

1 pizca

comino en polvo
comino en polvo

1 pizca

aceite de oliva
aceite de oliva

3 cucharadas

avena
avena

100 gramos

pan rallado
pan rallado

3 cucharadas

Pasos

1
Lava el calabacín y rállalo. Colócalo sobre un colador y presiónalo para tratar de sacar el máximo agua posible.
2
Pica muy finamente un diente de ajo y la cebolla (puedes ayudarte de un procesador de alimentos).
3
En un recipiente vierte los copos de avena, el pan rallado, el calabacín rallado, y la cebolla y el ajo picado. Revuelve suavemente, y añade ahora el agua, el comino y un poco de sal. Mezcla todo hasta lograr una masa que te permita manipular y darle forma de hamburguesas (añade un poco más de agua, si fuera necesario).
4
Con la masa que acabas de preparar, ve formando hamburguesas. Verás que cuando las hagas, al presionarlas para darles forma, caerá líquido, es normal.
5
En una sartén con aceite caliente, fríe las hamburguesas y colócalas en papel absorbente. Sirve en tu plato.

Trucos y Consejos

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Puedes poner salsa de soja en vez de sal para darles un extra de sabor.

Con las medidas indicadas salieron 5 hamburguesas del tamaño de la foto.

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