Hamburguesas de Avena y Calabacín

Corta en trozos muy pequeños medio calabacín (previamente lavado), media cebolla y medio diente de ajo. Puedes ayudarte de un procesador de alimentos si tienes, o bien corta con el cuchillo.

En un recipiente vierte las verduras cortadas. Añade la avena, el pan rallado, varias pizcas de sal y de pimienta. Revuelve suavemente y añade ahora las cucharadas de agua. Remueve todo hasta lograr una masa que puedas manipular. Con un poco de fuerza compacta la masa y forma 3 ó 4 bolas grandes, aplástalas un poco, así te quedará forma de hamburguesa de un tamaño considerable. También puedes hacer bolitas más pequeñas y hacer mini hamburguesas.

En una sartén vierte el aceite y cuando esté caliente fríe las hamburguesas que acabas de formar.

Acompaña estas hamburguesas de avena con una suave salsa de yogur. Busca la receta dentro de nuestra app.

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