Hamburguesa de Zanahoria y Calabacín
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
2 unidades
calabacín
1/2 unidad
huevo
2 unidades
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
pan rallado
4 cucharadas
Pasos
1
Pela las zanahorias y rállalas. Pica media cebolla. Lava y ralla el calabacín.
2
En un colador coloca la zanahoria y el calabacín y presiona hasta sacar el máximo de agua posible.
3
En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla.
4
Bate los huevos con un poco de sal.
5
Mezcla las verduras con la cebolla, los huevos y añade una pizca más de sal. Agrega el pan rallado y mezcla todo bien. Deja reposar 10 minutos en la nevera.
6
Con la masa que acabas de preparar, ve formando hamburguesas.
7
En una sartén con aceite caliente fríe las hamburguesas y colócalas en papel absorbente. Sirve en tu plato.
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