Hamburguesas de Atún y Calabacín
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
ajo
1 diente
calabacín
1/2 unidad
huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
atún en conserva
2 latas pequeñas
pan rallado
4 cucharadas
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Pica un diente de ajo muy finamente.
2
Lava el calabacín y rállalo. Colócalo en un escurrido y con tus propias manos trata de extraerle la mayor parte de agua posible.
3
Coloca el ajo picado, el calabacín rallado y el atún escurrido de sus latas en un recipiente un poco hondo. Añade los huevos batidos, un poco de sal y mezcla. Añade el pan rallado y mezcla bien todo. Deja que repose durante 5-10 minutos.
4
Toma un poco de la mezcla y haz forma de bolita. Aplástala un poco y logra así la forma de una hamburguesa. Repite la operación hasta terminar la masa.
5
Echa un poco aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente fríe las hamburguesas.
Trucos y Consejos
Nosotros acompañamos las hamburguesas con un poco de arroz.
Si sientes que la mezcla está un poco líquida puedes añadir un lata más de atún o un poco más de pan rallado.
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