![Huevos Revueltos con Tomates y Queso Huevos Revueltos con Tomates y Queso](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/huevos-revueltos-con-tomates-y-queso/900/huevos-revueltos-con-tomates-y-queso.jpg)
Huevos Revueltos con Tomates y Queso
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
3 unidades
![tomate seco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_seco/tomate_seco_1687941144.jpg)
tomate seco
6 unidades
![queso ricotta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_ricotta/queso_ricotta_1687941288.jpg)
queso ricotta
60 gramos
Ingredientes de despensa
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Bate los huevos con un poco de sal y reserva.
2
Corta en tiras los tomates secos (si vienen en aceite de oliva escúrrelos un poco, sino tocará hidratarlos en agua caliente durante 5 minutos).
3
Calienta la sartén, pon un poco de aceite y vierte las tiras de tomate y saltea apenas unos segundos.
4
Añade el queso a la sartén y revuelve con los tomates varios segundos, hasta que el queso quede bien mezclado.
5
Vierte los huevos en la sartén, añade un poco de pimienta, y los cocinas junto con los tomates y el queso. Con la cuchara de madera ve rompiendo los huevos y remuévelos para que no se peguen. Los tendrás listos ¡en cuestión de segundos!
Trucos y Consejos
Si no tienes queso ricotta ¡no hay problema! Emplea requesón o algún queso de ese estilo.
Si tienes algunas hojas de albahaca lávalas, pícalas y espárcelas por encima del revuelto.