
Macarrones con Pavo y Tomates Secos
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos

pechuga de pavo
1 unidad

puerro
1 unidad

macarrón
180 gramos

champiñón
150 gramos
Ingredientes de despensa

tomate seco
6 unidades

tomate frito
1 taza

sal
1 pizca

aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Calienta agua en un cazo y cuando hierva cuece la pasta el tiempo que indica sus instrucciones.
2
Coloca el pavo sobre una tabla y córtalo en tiras o trozos. Échale un poco de sal y, en una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, cocínalo hasta que se dore. Una vez esté hecho, retíralo y resérvalo porque lo emplearás más adelante.
3
Pica el puerro finamente y lava y corta en trozos los champiñones. También corta los tomates secos en tiras gruesas.
4
En la sartén que has empleado antes, añade un poquito más de aceite, y saltea el puerro y los champiñones que acabas de cortar.
5
Cuando las verduras estén tiernas, añade a la sartén los tomates secos cortados en tiras gruesas, y continúa salteando los ingredientes durante un minuto más.
6
Añade a la sartén la salsa de tomate, mezcla y cocina a fuego bajo durante 4-5 minutos para que los sabores se integren.
7
Pasado ese tiempo añade el pavo y los macarrones, mezcla los ingredientes con suavidad y, un vez estén bien integrados, vierte todo en el recipiente en el que quieras servir la pasta.
Trucos y Consejos
Si quieres puedes terminar esparciendo un poco de queso por encima y meter la pasta en el horno para gratinarla.