![Pasta con Brócoli, Pimiento Rojo y Tomates Secos Pasta con Brócoli, Pimiento Rojo y Tomates Secos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pasta-con-brocoli-pimiento-rojo-y-tomates-secos/900/pasta-con-brocoli-pimiento-rojo-y-tomates-secos_version_1652877415.jpg)
Pasta con Brócoli, Pimiento Rojo y Tomates Secos
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![brócoli](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/brócoli/brócoli_1697444545.jpg)
brócoli
200 gramos
Ingredientes de despensa
![pasta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pasta/pasta_1687941420.jpg)
pasta
180 gramos
![tomate seco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_seco/tomate_seco_1687941144.jpg)
tomate seco
6 unidades
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 cucharadita
![orégano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/orégano/orégano_1687941143.jpg)
orégano
1 cucharadita
Pasos
1
Lava el brócoli y córtalo en ramilletes no muy grandes.
2
Pon a calentar agua en una olla. Cuando comience a hervir añade media cucharadita de sal y cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Cuando queden dos minutos para finalizar la cocción de la pasta vierte los ramilletes de brócoli y deja que se cuezan junto con la pasta apenas dos minutos. Una vez listo, escurre todo y reserva.
3
Pica media cebolla y un trozo de pimiento rojo.
4
Caliente aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el pimiento a fuego medio varios minutos. Cuando estén blanditas estas verduras añade los tomates secos cortados en tiras y saltea durante dos minutos.
5
Añade el brócoli y la pasta a la sartén. Agrega un poquito de sal a todo y de orégano, y saltea la pasta con las verduras a fuego medio durante 3-4 minutos. Pasado ese tiempo apaga el fuego y sirve en los platos.
Trucos y Consejos
¿Te gusta el picante? Pues anímate a meter un par de pimienta cayena y verás qué cambio.