Pasta con Pimientos y Soja Texturizada
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/2 unidad
pimiento rojo
1 unidad
ajo
1 diente
Ingredientes de despensa
pasta
150 gramos
soja texturizada
1 taza
aceite de oliva
2 cucharadas
tomate frito
1 taza
Pasos
1
En una olla con agua y una pizca de sal, cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez lista, escúrrela.
2
Hidrata la soja texturizada. Para ello debes ponerla en un recipiente con agua durante al menos 20 minutos. Pasado ese tiempo escúrrela.
3
Pica finamente el ajo. También corta en tiras la cebolla y el pimiento rojo.
4
En una sartén amplia echa un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte el ajo, la cebolla y las tiras de pimientos, y saltea las verduras a fuego medio durante 6-8 minutos.
5
Añade a la sartén la soja texturizada y saltea otros 5 minutos más con el fuego un poquito más alto.
6
Vierte en la sartén la salsa de tomate y cocina junto con el resto de ingredientes a fuego suave durante 5 minutos más. Añade la pasta a la sartén y mezcla bien.
7
Sirve en dos platos.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
