Pasta con Boloñesa de Pavo y Aceitunas

Name: Pasta con Boloñesa de Pavo y Aceitunas
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gramos carne picada de pavo; 1/2 unidad pimiento rojo; 1/2 unidad cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 taza tomate frito; 180 gramos pasta; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal; 6 unidades aceituna negra

Equipo ekilu

“Si te apetece preparar un plato de pasta muy sabroso y sencillo, no te pierdas esta pasta con boloñesa de pavo. Añádele un poco de orégano para hacer el plato aún más mediterráneo.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

carne picada de pavo

200 gramos

pimiento rojo

1/2 unidad

cebolla

1/2 unidad

ajo

2 dientes

Ingredientes de despensa

tomate frito

1/2 taza

pasta

180 gramos

aceite de oliva

1 cucharada

sal

1 pizca

aceituna negra

6 unidades

Pasos

Calienta agua en una cazuela, añade un poco de sal cuando rompa a hervir e incorpora la pasta. Cuece la pasta el tiempo que indica las instrucciones.

Pela y pica finamente los ajos y la cebolla, y trocea el pimiento rojo.

En un plato, desmenuza la carne picada y échale un poco de sal y pimienta. Reserva.

Pon a dorar en una sartén, con aceite, el ajo que acabas de picar. Al cabo de un par de minutos, añade la cebolla y deja que se cocine junto con el ajo.

Pasados un par de minutos, incorpora los trozos de pimiento. Saltea las verduras unos cinco minutos.

Añade a la sartén la carne picada. Cocínala a fuego medio 2-3 minutos. Añade el tomate frito y cocina todo durante 8-10 minutos aproximadamente. Añade un poquito de agua y/o tomate frito si ves que necesita más líquido la salsa. Comprueba que la sal está bien y corrige, en su caso.

Termina añadiendo a la salsa las aceitunas negras troceadas y mezcla.

Mezcla la salsa que has preparado con la pasta que tienes cocida. ¡A disfrutar!