Espaguetis con Coliflor

Name: Espaguetis con Coliflor
Total time: 20 min
Ingredients: 5 cucharadas tomate frito; 1 pizca sal; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 unidad cebolla; 250 gramos coliflor; 180 gramos espagueti

Equipo ekilu

“Comer pasta y verduras a la vez ¡es posible! Prueba estos nutritivos espaguetis con coliflor y descubre esta divertida combinación llena de sabor y colorido.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

cebolla

1 unidad

coliflor

250 gramos

Ingredientes de despensa

tomate frito

5 cucharadas

sal

1 pizca

aceite de oliva

3 cucharadas

espagueti

180 gramos

Pasos

En una olla con agua hirviendo cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez lista, escúrrela.

Corta una cebolla en tiras y la coliflor en trozos bastante pequeños.

En una sartén amplia echa el aceite. Cuando esté caliente vierte la cebolla, una pizca de sal y sofríe durante 2 minutos. Pasado ese tiempo añade la coliflor cortada a la sartén y saltea durante 10-12 minutos a fuego medio.

Añade ahora la salsa de tomate a la sartén y revuelve.

Vierte los espaguetis y mezcla con la coliflor y la salsa de tomate. Revuelve y sirve en los platos. Puedes terminar esparciendo un poquito de orégano por encima.

Trucos y Consejos

No es necesario cocer la coliflor. Si la cortas en trozos pequeños y la cocinas en la sartén el tiempo indicado la coliflor se cocinará perfectamente.

Si puedes emplear la pasta integral mejor que mejor. Mucho más nutritiva y saludable.