![Pollo Frito Casero Perfecto Pollo Frito Casero Perfecto](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pollo-frito-casero-perfecto/900/pollo-frito-casero-perfecto_version_1708419333.jpg)
Pollo Frito Casero Perfecto
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
4 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
500 gramos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
Ingredientes de despensa
![pimentón dulce](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimentón_dulce/pimentón_dulce_1687941196.jpg)
pimentón dulce
1/4 cucharadita
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1/2 cucharadita
![ajo en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo_en_polvo/ajo_en_polvo_1687941270.jpg)
ajo en polvo
1/2 cucharadita
![perejil](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/perejil/perejil_1687941027.jpg)
perejil
1 pizca
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![leche](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/leche/leche_1687941011.jpg)
leche
50 mililitros
![pan rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan_rallado/pan_rallado_1687941388.jpg)
pan rallado
1/2 taza
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
4 cucharadas
Pasos
1
Corta el pollo en tiras o trozos parecidos y colócalas en un recipiente.
2
Añade al pollo las especias y un hueva batido. Mezcla.
3
Añade leche hasta cubrir los trozos de pollo y deja reposar la mezcla durante un buen rato. Cuanto más mejor.
4
En un recipiente pon pan rallado. A poder ser la mitad de pan rallado grueso y la otra mitad de pan fino.
5
Una a una, ve pasando cada tira de pollo por el pan, sacude el exceso y fríe las pechugas en aceite de oliva caliente. También puedes cocínalas en tu freidora de aire. Rocíalas con un poco de aceite y cocínalas a 180ºC durante 20 minutos. A mitad de tiempo, dales a la vuelta.
Trucos y Consejos
Puedes acompañarlas de patatas fritas.
Cuanto más tiempo dejes el pollo macerando mejor. Nosotros lo dejamos por la mañana y al mediodía cocinamos las tiras de pollo.