Pudding de Chía y Avena Express
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
plátano
1/2 unidad
arándano
1 puñado
Ingredientes de despensa
avena
4 cucharadas
semilla de chía
3 cucharadas
leche de coco
2 tazas
esencia de vainilla
1/2 cucharadita
coco rallado
1 cucharadita
Pasos
1
Prepara la avena y la chía en 2 partes. Primero pon un cazo al fuego y agrega la mitad de la leche de coco, cuando la leche esté caliente agrega la avena y remueve durante un par de minutos.
2
Cuando la avena haya duplicado su tamaño, agrega unas gotitas de esencia de vainilla, remueve bien y retira del fuego. Vierte la avena en un bowl y déjala enfriar un poco.
3
Mientras tanto, pon otro cazo al fuego y agrega el otro vaso de leche de coco, cuando la leche esté caliente vierte las semillas de chía y remueve por 3 minutos, hasta que la mezcla se vuelva más consistente. Agrega unas gotitas de esencia de vainilla, remueve, retira la chía del fuego y reserva.
4
Haz un espacio en el bowl de avena con una cuchara y vierte la chía con leche.
5
Corta el plátano en rodajas y decora el bowl agregando unos arándanos y el plátano, coco rallado y si quieres un poco de miel. Y ahora... ¡A disfrutarlo!
Trucos y Consejos
Para hacer esta receta en menos tiempo, siempre puedes mezclar la chía y avena en un cazo y preparar este pudding todo junto.
Agrega el endulzante de tu preferencia si es necesario.
Este desayuno se puede tomar tibio, pero también se puede preparar la noche anterior, meterlo a la nevera y desayunarlo fresquito.
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