Pudin de Avena y Chía con Manzana Caramelizada
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
manzana
2 unidades
leche vegetal
1 taza
margarina
1 pizca
Ingredientes de despensa
sirope de agave
2 cucharaditas
semilla de chía
3 cucharadas
avena
3/4 taza
crema de almendra
1 cucharada
canela
1 1/2 cucharaditas
Pasos
1
Lava y corta la manzana en trozos pequeños.
2
En una sartén echa una pizca de margarina (o mantequilla) y saltea los trozos de manzana. Añádeles una cucharadita de canela y un poco del sirope de agave. Déjalas a fuego medio-suave durante 10 minutos aproximadamente, hasta que los trozos estén dorados y blanditos.
3
En un recipiente mezcla las semillas de chía, los copos de avena, la leche vegetal y el resto de endulzante. Añade la crema de almendra y mezcla bien.
4
En el fondo del vaso o tarro en el que lo vas a servir coloca las manzanas y añade sobre ellas la mezcla de chía y avena. Si quieres, puedes reservar algunos trozos de manzana y terminar añadiendo por encima unos cuantos trozos de manzana extra como en la foto.
5
Mete en la nevera y deja reposar durante varias horas, preferiblemente hazlo por la tarde noche para desayunar al día siguiente. Verás ¡qué rico está!
Trucos y Consejos
La manzana no es necesario pelarla, a tu elección.
Puedes sustituir el sirope de agave por el endulzante que sueles emplear.
Puedes añadir unas gotitas de esencia de vainilla a la mezcla de avena y chía.
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