Puerros Gratinados con Jamón y Tomate
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
jamón cocido
4 lonchas
queso rallado
3 cucharadas
queso edam
4 lonchas
puerro
2 unidades
nata líquida
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
tomate frito
4 cucharadas
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
Lava los puerros, quítales la parte verde y asegúrate que quedan limpios.
3
En una olla con agua hirviendo cuece los puerros (puedes atarlos para que no se te abran y deshagan). Cuécelos 7 minutos, sácalos y sécalos. Cada uno córtalo por la mitad (obtendrás cuatro trozos de puerro).
4
Enrolla cada trozo de puerro con una loncha de queso y con una loncha de jamón.
5
En una bandeja apta para horno coloca una capa de salsa de tomate frito. Sobre la misma, ve colocando cada trozo de puerro enrollado con el queso y el jamón. Esparce la crema de leche (nata líquida) por encima de los puerros y el queso rallado.
6
Mételos en el horno a 180°C unos 5-7 minutos. Asegúrate de que el queso está fundido y sírvelos en tu plato.
Trucos y Consejos
Si quieres hacer vegana esta receta emplea crema de leche vegana en sustitución de la nata líquida. El queso edam y el queso rallado puedes sustituirlos por la variedad de queso vegano que más te apetezca, eso sí, que se funda bien en el horno. Y, por último, en vez de jamón cocido, si te animas, puedes hacer nuestra receta de "jamón cocido vegano" que encontrarás en nuestra app, dentro de la categoría "vegano". Si te parece complicado haz la receta sin jamón.
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