Quiche de Bacon y Champiñones
Equipo ekilu
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
45'
6 Porciones
Ingredientes frescos
masa quebrada
1 unidad
cebolleta
1 unidad
champiñón
4 unidades
bacon
150 gramos
queso cheddar
50 gramos
queso de cabra
50 gramos
queso parmesano
100 gramos
huevo
4 unidades
nata líquida
200 mililitros
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2
Extiende la masa quebrada sobre un molde de 22 centímetros y con un tenedor pincha la masa suavemente. Cocínala durante 10 minutos.
3
Mientras corta en tiras la cebolla y en láminas los champiñones. Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla durante 3 minutos.
4
Pasado ese tiempo, añade el bacon cortado en tiras y saltéalo otros 3 minutos junto con la cebolla.
5
Por último, incorpora a la sartén los champiñones y cocina todo 4 minutos.
6
En un recipiente vierte los huevos, la nata líquida y una pizca de sal y bate bien.
7
Añade a la mezcla líquida las verduras y el bacon que has cocinado, incorpora los queso y vierte la mezcla sobre la masa quebrada del molde.
8
Mete en el horno y hornea durante 30 minutos a 180ºC.
9
Puedes servirla acompañada de una ensalada.
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