![Quiche de Cebolla Caramelizada Quiche de Cebolla Caramelizada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/quiche-de-cebolla-caramelizada/900/quiche-de-cebolla-caramelizada.jpg)
Quiche de Cebolla Caramelizada
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![hojaldre](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/hojaldre/hojaldre_1687941175.jpg)
hojaldre
1 unidad
![nata líquida](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_líquida/nata_líquida_1687941132.jpg)
nata líquida
125 mililitros
![queso gruyer](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_gruyer/queso_gruyer_1687941386.jpg)
queso gruyer
75 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
1 cucharada
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
4 cucharadas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
2 pizcas
Pasos
1
Corta una cebolla en tiras finas.
2
En una sartén echa el aceite. Cuando esté caliente, vierte la cebolla cortada finamente con un poco de pimienta y de azúcar. Deja rehogar durante 15 minutos aproximadamente, hasta que veas que la cebolla está blandita y caramelizada.
3
Desenrolla la lámina de hojaldre y extiéndela sobre la encimera. Deja el papel de hornear que trae incorporado y colócalo en un molde apto para horno.
4
En un bowl, mezcla la crema de leche, los huevos batidos, la sal, un poco de pimienta, el queso gruyer rallado y la cebolla caramelizada.
5
Rellena el molde que contiene el hojaldre con la mezcla que acabas de preparar. Mételo en el horno a 180°C unos 20 minutos aproximadamente (hasta que pinchando con un tenedor/palillo te salga limpio).
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el queso gruyer por el queso que quieras.