Champiñones Rellenos de Cebolla
Equipo ekilu
ingredientes
4
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
champiñón
8 unidades
queso gruyer
1 puñado
cebolla
1 unidad
Ingredientes de despensa
ajo
1 diente
Pasos
1
Primero, precalienta el horno a 180°C.
2
Luego, lava muy bien los champiñones. Quítales el rabito y guárdalos porque lo vas a emplear. Mete en en una bandeja de horno los champiñones y deja que se cocinen 10 minutos. Pasado este tiempo sácalos.
3
Mientras, pica la cebolla en trozos muy pequeños y los rabitos de los champiñones.
4
En una sartén con un chorrito de aceite echa los ajos. Cuando el aceite haya cogido sabor, retira los ajos, vierte la cebolla y los rabos de los champiñones y cocínalos al fuego durante 5-7 minutos.
5
Rellena los champiñones (los que ya han sido cocinados en el horno)con el sofrito que acabas de hacer.
6
Esparce queso por encima de los champiñones y mete en el horno. Deja que se cocinen 5 minutos más y sirve.
Trucos y Consejos
Te recomendamos que eches a los champiñones un queso que se funda bien con el calor como el queso gruyer, mozzarella, parmesano...
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