![Salchichas Salteadas con Cebolla y Champiñones Salchichas Salteadas con Cebolla y Champiñones](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/salchichas-salteadas-con-cebolla-y-champinones/900/salchichas-salteadas-con-cebolla-y-champinones.jpg)
Salchichas Salteadas con Cebolla y Champiñones
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
6 unidades
![salchicha](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salchicha/salchicha_1687941451.jpg)
salchicha
6 unidades
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![vino blanco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vino_blanco/vino_blanco_1687941047.jpg)
vino blanco
4 cucharadas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
En una sartén amplia echa un chorrito de aceite de oliva. Cuando se caliente vierte las salchichas y cocínalas durante varios minutos a fuego medio. Cuando las salchichas estén casi hechas añade dos cucharadas de vino blanco, sube el fuego al máximo y deja que el alcohol se evapore. Saltéalas durante un minuto y a continuación apaga el fuego. Coloca las salchichas en un plato, más adelante las emplearás.
2
Pica una cebolla en trozos pequeños y lava y corta los champiñones en trozos tamaño medio.
3
En la misma sartén donde has cocinado las salchichas sofríe la cebolla durante un par de minutos a fuego medio.
4
A continuación agrega los trozos de champiñones, un poco de sal, y saltea durante varios minutos.
5
Cuando veas que la cebolla y los champiñones están blanditos, vierte el resto del vino blanco, sube el fuego al máximo y saltea durante un minuto.
6
Pasado ese tiempo, baja un poco la intensidad del fuego e incorpora las salchichas que tenías reservadas a la sartén. Revuelve para que se mezclen con el salteado de cebolla y champiñones, y sirve en la mesa.
Trucos y Consejos
Puedes añadir todas las verduras que quieras al salteado, no te cortes.
Nosotros empleamos salchichas frescas.