Salmón con Mostaza y Cilantro
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
ajo
1 diente
cilantro
2 puñados
salmón
2 filetes
zumo de limón
1 cucharada
Ingredientes de despensa
mostaza
1 cucharada
sal
1/2 cucharadita
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Comienza preparando la salsa con la que vas a cubrir el salmón. En un recipiente mezcla una cucharada de mostaza (nosotros empleamos de dijon), una cucharada de zumo de limón, el diente de ajo muy picado, dos puñados generosos de cilantro muy picado, media cucharadita de sal y, por último, el aceite de oliva. Revuelve muy bien.
2
En un recipiente apto para horno coloca el salmón. Cubre el salmón con la salsa que acabas de preparar.
3
Hornea a 200°C durante 15-20 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, sácalo del horno y colócalo en la mesa.
Trucos y Consejos
Puedes ayudarte de una picadora para triturar el ajo y el cilantro, y mezclar todo.
Si no te gusta el cilantro o no tienes, puedes sustituirlo por perejil. La receta también queda muy bien con perejil.
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