Salsa Italiana de Tomate

Name: Salsa Italiana de Tomate
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cucharadita sal; 1 unidad cebolla; 1/2 unidad zanahoria; 2 dientes ajo; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca pimienta negra; 4 unidades tomate; 3 hojas albahaca; 30 gramos apio

Equipo ekilu

“¿Quieres probar la salsa de tomate italiana? Hecha por ti mismo, en tu casita, nada de la de bote que venden en el supermercado. Comprueba tu mismo la diferencia.”

ingredientes

Dificultad

Media

Tiempo

25'

Ingredientes frescos

cebolla

1 unidad

zanahoria

1/2 unidad

ajo

2 dientes

tomate

4 unidades

albahaca

3 hojas

apio

30 gramos

Ingredientes de despensa

sal

1 cucharadita

aceite de oliva

1 cucharada

pimienta negra

1 pizca

Pasos

Corta los ingredientes en trozos pequeños y pela el tomate.

Pon el ajo en una sartén con aceite a fuego lento, para que dé sabor al aceite. Luego añade la cebolla. Deja durante 5 minutos los ingredientes en fuego medio hasta que cojan un color marrón (sin llegar a que se queme).

Añade la zanahoria y el apio picado. Sofríe durante varios minutos, hasta que veas que las verduras estén blandas, y añade el tomate pelado. Pasados varios minutos, con una cuchara de madera, aplasta todos los ingredientes durante 15 minutos a fuego lento.

Por último, añade las especias: sal, pimienta y albahaca. Deja unos 3-5 minutos, retira del fuego y tienes lista tu salsa italiana de tomate.